Производитель
ecoВселугФермерский сыр Белпер с паприкой
Белпер — сыр в виде небольших шариков, которые в данном случае были дополнительно обсыпаны аппетитной, яркой паприкой. Этот сыр умеренно-соленый, слегка крошащийся, с пикантной корочкой — очень эффектного вида, который приятно дарить и вкусно есть самому. Интересно, что в процессе созревания консистенция сыра меняется от мягкой до очень твердой. И вкус со временем становится более глубоким, ярким и пикантным — возможность хранения его в холодильнике до полугода позволит вам проследить изменения вкусовых качеств. Белпер с паприкой хорошо сочетается с ветчиной, красным вином и даже пивом. Его можно подавать отдельно и в составе сырной тарелки. Кроме того, на его родине, в Швейцарии, бельпер с паприкой часто добавляют в картофель , яичницу и разнообразные салаты. Отлично сочетается с томатами , свежей зеленью, оливковым маслом и различными пряными соусами — песто , маринара, бальзамик . Подходит для пиццы и пасты — туда его можно натереть на тёрке или просто настрогать. Фермерский сыр Белпер в составе содержит: молоко коровье цельное пастеризованное, закваска мезофильная, фермент сычужный, соль поваренная, паприка сладкая. Срок созревания: от 10 дней до 12 месяцев.