Производитель
ecoВселугФермерский сыр Белпер с куркумой
Ароматный твёрдый сыр Белпер в виде шарика в обсыпке из яркой куркумы может послужит оригинальным подарком гурману, стать оригинальным элементом сырной тарелки или украсить привычное блюдо — например, пасту или салат. В натёртом виде или в виде стружки его можно использовать при приготовлении ризотто, пасты и даже в супах. Белпер отлично сочетается с ветчиной, красным вином и пивом. Кроме того, на его родине, в Швейцарии, этот сыр принято добавлять в картофель, омлет или яичницу. Идеально сочетается с выдержанными белыми винами и нефильтрованным светлым пивом. Удивительной особенностью сыра Белпер является превращение из мягкого сыра в особо твердый. Процесс созревания у него не останавливается ни на минуту. Даже у вас в холодильнике он продолжает зреть и меняться, чтобы порадовать вас своим разнообразным вкусом.
молоко коровье цельное (порода коров Красная Датская), закваска мезофильная МА11, фермент сычужный, соль экстра поваренная пищевая, чеснок сушеный молотый, куркума. Оттенки вкуса меняются в зависимости от срока созревания от 1 до 9 месяцев. Срок созревания: от 10 дней до 12 месяцев